食品安全检测仪是根据食品安全国家标准水果蔬菜食品中药物残留的规定，能快速检测出各种食品(农产品)中农药残留，甲醛，吊白块，二氧化硫，亚硝酸盐，硝酸盐，双氧水、过氧化值、重金属铅、食品尿素等50余种有毒有害物质和添加剂的含量，是一台集多种检测功能于一体的多功能食品安全检测仪器。

食品安全检测是食品安全管理的重要手段，其重要性主要有三个方面：一是通过食品安全检测，及时查找食源性疾病的风险原因，采取有效措施进行治疗和控制;二是通过食品安全检测帮助食品加工企业及时发现问题，免受产品召回的影响，降低由于生产不安全产品造成的经济损失。三是通过食品安全检测所提供的结果，保护消费者免受食源性疾病及健康相关风险，保护消费者合法权益。

现代食品安全检测的发展至今已有超过一百年的历史，*早食品安全的定义，是为了预防和控制食品加工和贮藏过程中的食源性疾病，控制大规模公共卫生问题。后又经历了食品安全检测领域扩大，食品安全管理网络逐步健全，向健康食品检测方向发展的几个阶段，实现了从被动应对到主动管理的蜕变历程。

云唐智能生产的食品安全检测仪带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警。

目前，各国食品安全法律法规体系基本建立健全，中国((食品安全法))于2009年颁布，2015年进行修订，修订后的《食品安全法》明确规定“食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。”