兽药残留一直是大家比较关注的一个问题，近两年，坚决淘汰安全隐患品种，已禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等4种人兽共用抗生素用于食品动物，禁止硫酸黏菌素预混剂用于动物促生长;监测猪肉、鸡肉等主要畜禽产品9类70种兽药残留，总体合格率保持在99%。

　　【2020年农兽药残留标准将超1万项】农业部农产品质量安全监管局副巡视员黄修柱在日前举行的第十五届中国食品安全年会上表示，全国蔬菜、畜禽水产品今年前三季度合格率达到97.7%，已累计认证无公害、绿色、有机农产品11.7万个。下一步将实施农业标准修订五年行动计划，农药、兽药残留标准到2020年将超过1万项。

　　黄修柱表示，当前农产品质量安全隐患仍然存在，下一步农业部门将突出加强农产品质量安全监管，包括规范农业产品使用行为，加快高毒农药的淘汰步伐，推行病虫害精准防治，到2020年农药的利用率要达到40%;实施农业标准修订五年行动计划，每年新制定农药残留标准1000项，兽药残留标准100项，2020年残留标准超过1万项;推进标准化园区建设、畜禽养殖标准化示范厂建设，力争“十三五”末规模生产基地全部实现按标生产。

　　以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”为主题的第十五届中国食品安全年会于近日在京举行。年会期间举行了政策解读论坛、企业家演讲论坛、食品品牌营销论坛等系列主题活动。