关于肉类食品的安全问题，消费者一直非常重视，然而还是有一些不法商家存来侥幸心理，为了提升经济收益，非法使用瘦肉精。今年315曝光的瘦肉精羊肉问题就是典型的例子。

近几年，我国的食品快检技术得到快速的提升，加强瘦肉精问题的检测工作，无需送到专业的第三方检测机构进行检测，使用便携式的瘦肉精检测仪器，也可以达到瘦肉精测定的目的。

瘦肉精的的成分与兴奋剂相似，因此检测瘦肉精的方法原理与运动员赛前检测兴奋剂的方法原理也相似，可以利用胶体金检测模块进行检测。瘦肉精对心脏病、高血压患者和老年人的危害特别大，普通人服用多了也会出现恶心、头晕等中毒症状。

从商家的角度来看，瘦肉精检测仪器的使用有利于降低检测成本，提高商家的检测积极性，消费者也更愿意到有经过食品安全检验的商家去买肉，进而提升商家的营收。 

山东云唐是瘦肉精检测仪器的生产厂家，生产的兽药残留检测仪、食品安全检测仪等仪器也可以进行瘦肉精的测定工作，用户可以根据实际检测需求选购合适的仪器。

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