猪肉的安全问题一直被消费者重视。尤其是近年来多批猪肉被曝瘦肉精问题。为了加强对瘦肉精问题的检测力度，许多农贸市场引进瘦肉精检测仪，受到广大消费者的欢迎。
        上世纪80年代，美国一家公司发现将一定量的盐酸克伦特罗添加在饲料中，能够改变营养物质的代谢途径，因而起到促进动物生长，并且增加瘦肉率的作用。但是人们在食用含瘦肉精的肉之后，会威胁到身体健康，甚至会引起瘦肉精中毒，所以我国在很早之前就已经禁止在饲料中添加瘦肉精。

        通过瘦肉精检测仪在农贸市场的应用，一方面可以帮助农贸市场管理者检测出含有瘦肉精问题的猪肉，避免含有瘦肉精的猪肉进入下一级消费者市场。另一方面兽药残留检测仪器的的使用有利于企业的宣传，消费者当然更喜欢到规范化管理、食品安全有保障的市场去消费。
        当然，仅靠加强瘦肉精的检测还是不够的，还需要不断完善我国的市场监督管理体系，只有这样才能为消费者提供健康的食品安全环境。
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